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光輝五月/3單親媽媽打拼 開海鮮餐廳創業

記者 黃詩琪 / 攝影 王維 南方澳 報導
發佈時間:2007/05/07 19:22
最後更新時間:2016/05/16 15:06

母親節前夕,在宜蘭南方澳漁港,有位單親媽媽 ,獨立扶養孩子長大,從婚變的陰影走出來,10多年來創業跌跌撞撞,現在回到娘家開了一家海鮮餐廳,也找了一些單親媽媽當助手,一起開創人生的第二春。

親自上漁船,挑魚喊價,一大早起床,李小姐就得為餐廳食材,忙個不停,很難想像,39歲的她,遭逢婚變10多年,一個人獨立扶養2個小孩。餐廳老闆娘李梅凌:「今天有很多魚嗎?」魚販:「沒多少。」李梅凌:「要怎麼算錢?」

李梅凌:「都是我娘家幫忙帶小孩,我就是全心做生意,一路到現在,直到開餐廳在這邊(南方澳),才比較穩定。」

李梅凌:「味噌魚肉,你今天要吃羊肉嗎?」顧客:「好啊!」

從不會煮飯,到各式各樣的海鮮料理,都難不倒她,無奈感嘆,為了養活一家大小,一路創業跌跌撞撞,直到重回南方澳娘家,開海鮮餐廳,跟其他年輕的單親媽媽,一起打拼,才找回自信。餐廳員工陳怡君:「想說努力工作賺錢,讓小孩子過的愉快就好。」

一間小小的店面,是3個單親媽媽的生活寄託,在她們忙進忙出的背影,我們看到了,重新再站起來的勇氣跟堅持,而這一切的努力,孩子的一個擁抱,什麼都值得。

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