中聯油脂1300公噸大豆沙拉油遭驗出一級致癌物苯駢芘超標，流向291家業者，食藥署昨（3）日原要求中聯油脂、福壽、福懋、泰山等18項受影響油品下架，不過因第二層加工食品未納入回收，引發外界質疑。食藥署長姜至剛今（4）日晚間宣布擴大預防性下架範圍，凡使用受影響油品製成的調和油，以及使用比例超過20%的食品加工品，如沙拉醬等，都必須下架，經剔除重複的業者，發文要求257家最遲於7月6日午夜前完成。
調和油、沙拉醬等納預防性下架 257家業者限期完成
食藥署今天召開兩場專家會議討論後，決定擴大管理措施，在產品衛生安全尚未完全釐清前，新增兩類第二層產品納入預防性下架，包括使用受影響沙拉油直接製成的原型油品，如調和油；以及使用受影響油品比例超過20%的食品加工品，例如沙拉醬等。
未達2成免下架 但須揭露使用情況
至於其他使用到涉案油品、但使用比例未達20%的食品，食藥署表示，雖不要求預防性下架，但業者仍須依自主管理原則，主動揭露產品使用受影響油品的情形，保障消費者知的權利，同樣須於7月6日24時前完成。針對外界質疑，食藥署昨日依《食品違規案件－產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則》僅要求第一層油品下架，如今卻擴及第二層產品，是否違反原則。姜至剛表示，這次屬於特殊個案的「特例處理」，是在現行原則下依邏輯推論何種產品需預防性下架，日後也將邀集專家研議，是否修正相關處理原則，以符合實務需求。
姜至剛強調，這次「預防性下架」並不代表風險擴大，也不是新增違規產品，而是在資訊尚未完全釐清前，採取更積極、審慎的管理措施，以保障消費者健康。
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