台灣知名連鎖餐廳鼎泰豐因營運成本增加，於昨（22）日調整部分餐點價格。不過，最讓網友吃驚的，是一盤要價320元的地瓜葉，漲幅竟高達14％！貼文曝光後，掀起熱議。有人認為，路邊吃只要35元，但也有人覺得鼎泰豐貴在「最高品質」。
鼎泰豐漲價 地瓜葉飆320元
一名網友在Threads表示，鼎泰豐地瓜葉，從原先的280元漲到320元，漲幅達14％，讓他相當不解，直呼「地瓜葉耶！？」對此，業者則坦言，調漲主因是因應原物料及人力成本增加，為維護既有的餐點品質，才做出調整價格的決定。內行揭天價真相：不怕吃到蝸牛或蟲
不過，有許多饕客力挺鼎泰豐，指出鼎泰豐賣的不是食材，而是高標準的處理工序，「吃過就知道為什麼貴了，菜都挑過，吃不到纖維粗的，為了桌上那一盤可能挑掉一桶」、「鼎泰豐的東西簡單說就是精緻，不是路邊攤燙一燙就好」、「鼎泰豐貴的是人事成本，你吃的那盤地瓜葉不貴，但要處理葉子，挑葉子，去莖的纖維，這些不是機器做的，是高薪員工一葉、一根的挑，還有料理的廚師….這些都是做一盤地瓜葉的成本」。也有人強調，鼎泰豐的高品質，也是這盤地瓜葉的價值所在，「鼎泰豐貴在閉眼吃，都不怕吃到蝸牛或蟲或粗梗！這就是最高品質」、「價錢一直都不是問題，品質才是」、「外面真的炒不出鼎泰豐那個口感」。
