端午連假剛結束，不少人這幾天除了吃肉粽之外，外出聚餐也很多，這時就擔心體重會超標，甚至短短幾天就增加1至2公斤，嚇得要開始節食。不過美兆健康管理機構新陳代謝科醫師林素菁就指出，這種短時間內的體重暴增，並不代表身體真的長出脂肪，很可能是水腫等原因造成的「假性發胖」，只要恢復正常生活節奏，體重就會慢慢回落。
3天胖2公斤不一定都是脂肪 醫：假性發胖
美兆健康管理機構新陳代謝科醫師林素菁表示，人體每增加1公斤脂肪大約需累積7700大卡熱量，若真的在3天內增加2公斤脂肪，理論上必須多吃超過1萬5000大卡。因此很多人在連假期間增加的體重有很大比例不是脂肪，反而是高油、高鹽、高澱粉飲食，以及活動量下降和作息改變，導致體重短暫上升。
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體重暴增元凶 「高鈉飲食」害水腫
林素菁指出，連假後最常見的情況就是水腫！像是粽子、沾醬、各種加工食品的含鈉量都偏高，一旦攝取過多時，身體就會保留更多水分來維持平衡，因此就容易出現臉腫、手腳浮腫、小腿變粗等情況，體重當然也會跟著增加。
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林素菁提醒，若連假後體重增加，建議先恢復規律作息、多喝水、均衡飲食、適度運動，不必急著採取極端節食。通常經過幾天調整後，水分與腸胃內容物造成的體重增加，就有機會逐漸恢復正常。
