本週即將迎來端午節，許多人已經採買材料準備大展身手，除了傳統風味，近年來健康創意粽也深受大家喜愛。近日就有一名女網友在網路發文分享，為了顧及家中長輩的健康，因此今年的端午節粽子的糯米嘗試改成用好市多的「高纖燕麥穀飯」，沒想到口感意外升級，全家人吃完讚不絕口。
糯米、蛋黃全換掉！「高纖燕麥粽」更適合長輩
女網友在「Costco好市多商品經驗老實說」發文指出，今年輪到自己掌廚準備端午粽子，考量到家裡有長輩，為了避免傳統糯米造成的消化不良與高熱量，她靈機一動，決定改用好市多的「高纖燕麥穀飯」來代替糯米。
除了換掉糯米，女網友連內餡也有所改良。她用富含膳食纖維的地瓜與南瓜取代了膽固醇較高的傳統鹹蛋黃，其餘配料則保留香菇、蝦米、干貝和三層肉，保留傳統風味。
口感升級又美味！她讚：備料更省事
女網友興奮地透露，這樣包的粽子更加清爽，吃起來也比較沒負擔，原本擔心少了糯米的話，會缺少粽子的靈魂，但沒想到改用燕麥穀飯的版本不但保留了原本濃郁的粽香，更多了燕麥Q彈飽滿的口感，讓整顆粽子的層次變得相當豐富。
