「大腸癌」長年位居國人十大死因前三名，而有九成以上病例都是由腸道息肉演變而成，因此只要民眾健檢時發現有異狀，都會特別擔心，不過還是有機會逆轉！腎臟科醫師洪永祥日前分享一個臨床個案，一名50多歲的企業老闆因哥哥罹患大腸癌過世，加上自己曾在檢查時發現大腸3顆息肉，因此積極調整飲食習慣，每天還固定吃「2瓣生大蒜」。沒想到這樣維持5年後追蹤檢查，被醫師大讚他「大腸粉嫩又漂亮」。
大腸長3顆息肉他改變飲食 每天吃2瓣生大蒜
腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》分享，這名50多歲的企業大老闆本身有大腸癌家族病史，哥哥也因為大腸癌離世，所以讓他更重視腸胃健康。5年前他接受大腸鏡檢查發現3顆息肉，雖然馬上切除但仍擔心復發，因此透過洪永祥建議開始改善飲食。
除了多攝取五顏六色蔬果、膳食纖維、好油脂之外，這名大老闆也同時增加蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料攝取，其中「大蒜」更是吃得非常勤。他在每天午餐或晚餐前都會吃2瓣切碎後靜置約10分鐘的生大蒜，就這樣維持了5年，之後兩度進行大腸鏡追蹤檢查，不但沒有再發現息肉，連腸胃科醫師都稱讚他的大腸「粉粉嫩嫩，非常漂亮」。
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大蒜有抗癌潛力 有助降低「6種癌症」風險
洪永祥表示，大蒜含有豐富蒜素、有機硫化物及多種植化素、類黃酮與維生素，具有抗氧化及抗發炎作用。研究認為，大蒜有助抑制致癌物亞硝胺形成、保護DNA，並促進異常細胞凋亡，對於降低癌症風險都有所幫助。
另外，研究也發現大蒜有助降低6種癌症風險，包括：大腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌、乳癌、攝護腺癌。不過洪永祥也提醒，單靠吃大蒜無法完全預防癌症，均衡飲食、規律運動，以及定期接受大腸鏡檢查，還是預防大腸癌最重要的關鍵。
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