影音／光環褪色！哈根達斯腰斬剩200多家　陸門市賣給陸本土手搖

美國跨國食品集團「通用磨坊」宣布，將旗下哈根達斯的中國大陸冰淇淋門市業務出售給湖南連鎖茶飲品牌「檸季」，此舉被視為繼星巴克以40億美元出售大陸多數股權後，又一家傳統西方食品巨頭因應市場變化而調整策略的案例。

哈根達斯在大陸市場近年來持續面臨經營壓力，門市業務承受閉店及客流量下滑等困擾。截至今年5月底，哈根達斯在中國大陸在營門市僅剩262家，相較於2019年的550家門市，數量幾近腰斬。不過，哈根達斯的大陸零售和餐飲通路依然保留。

哈根達斯過去成功將冰淇淋從普通零食轉變為約會和送禮的首選，長期被大陸民眾視為高端消費的象徵。然而，隨著消費力下滑，加上本土品牌強勢崛起，哈根達斯的市場地位逐漸動搖。

本土品牌的競爭尤為激烈。霸王茶姬新推出的冰淇淋在春熙路門市上市首日便人氣火爆，價格落在人民幣18元至24元（約新台幣84元至112元），相較於哈根達斯單球要價近新台幣200元，價格更為親民，一上市就掀起排隊熱潮。此外，喜茶、蜜雪冰城等品牌近年也紛紛推出義式Gelato，開啟冰淇淋市場的內卷新賽道。

隨著大陸健康意識抬頭，義式冰淇淋因更天然、低脂，且強調當天現做不隔夜的特色而備受青睞。在地品牌「野人先生」標榜只採用食材本色、只堅持手工製作，短短幾年內便開出上千家門市，僅次於暴風雪DQ冰淇淋，躍居大陸第二大冰淇淋品牌。面臨多品牌夾殺的競爭態勢，哈根達斯被迫調整經營策略。