喝水也有講究,別把重金屬喝下肚,毒物專家、長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海、無毒教母譚敦慈在節目提到,要煮水可以在晚上的時候取水拿來煮,因白天水流動的快,即使管線老舊也不容易有重金屬釋出,取出燒開就是好水,白天取出的水經過一晚都沒有流動,比較容易有重金屬釋出;另外建議水燒開後可以將鍋蓋打開,持續小火加熱約3至5分鐘,就能讓致癌物三鹵甲烷隨蒸氣揮發。
水煮開蓋多煮3-5分鐘 讓「三鹵甲烷」揮發
顏宗海和譚敦慈在《早安健康》中提到,自來水公司供應的自來水其實都有經過把關,水質可符合多達68項檢驗標準,安全性具有一定保障,民眾也可以額外加裝淨水器提升過濾效果。
如民眾擔心加氯副產物「三鹵甲烷」,顏宗海建議,只要在水煮沸後將鍋蓋打開,並以小火繼續加熱約3至5分鐘,就能讓三鹵甲烷隨蒸氣揮發。
早上水別燒來喝 無毒教母:重金屬易釋出
譚敦慈則強調,煮水時間點也會影響潛在風險來源,若在早晨剛起床時直接煮水,水在管線中停留一整夜,較可能有重金屬釋出的風險,因此早上取水可用於刷牙、洗臉或沖馬桶等用途,但不要用白天的水燒來喝,主要就是睡覺時水不會流動,容易有重金屬釋出。
另外,市面上各式標榜不同來源的瓶裝或天然水,顏宗海提醒,民眾不必過度迷信或盲目追求。他指出,部分民眾在登山時看到山泉水,可能直接取來飲用或泡茶,但由於無法確認水源是否經過檢驗或是否受到污染,存在健康風險,因此建議未經檢驗的山泉水不要隨意飲用,以免對身體造成危害。






