這週就是母親節了，不少家庭已經安排好聚餐，甚至很多人都想在家團聚一起吃，但往往這時候累得還是媽媽，不只要張羅餐點還得負責清理，可能連吃飯都得很匆忙。美兆健康管理機構營養師詹恩慈就指出，女性這些長年累積的飲食習慣，久了會導致血糖大幅波動，進而影響胰島素調節，最後恐造成代謝疾病和問題。
長期飲食不規律、吃太快 恐影響「血糖、代謝」
美兆健康管理機構營養師詹恩慈指出，若女性進食時間長期不規律，或習慣餐間吃零食，容易導致血糖大幅波動，進一步影響胰島素調節機制，增加胰島素阻抗與代謝異常風險。
另外，如果在高壓、忙碌狀態下匆忙進食，也可能影響消化吸收，增加腸胃道負擔，長期下來，可能會出現蛋白質攝取不足、微量營養素失衡的狀況，也更容易出現疲勞、精神差、體力下滑的情形。
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詹恩慈建議，比起突然改變飲食內容，不如先從每天的吃飯習慣開始調整，進食時間、速度維持正常，並優先補充蛋白質與均衡營養。另外，也應該定期檢視血糖、體組成與營養相關指標，及早了解身體變化，才能及時調整生活與飲食方向。
