帶酒去飯店消費，要收取開瓶費，是不少人常有的經驗，由於每一家收費方式都不同，有的還會依照國產、洋酒，費用跟著改變，為了避免消費者有被坑的感覺，現在交通部規定，從明年開始，全國近百家的觀光飯店通通得在菜單、網站、入口處標示清楚，違者最重還會被處罰15萬。
吃大餐啖美食，開瓶紅酒，或者開香檳，自備酒水，有專人代勞開酒，結帳時當然少不了這筆服務費，翻開菜單，可以看這家餐廳要收「開瓶費」，收開瓶費已經變成不成文的規定，只不過消基會質疑，真的有必要嗎？消費者：「我覺得其實是一種負擔，這個應包含在基本的服務裡面。」
餐飲業者羅惠千：「同行跟同行之間，有在3百到5百之間，我們是選擇最低的一個費用。」
也因為市面上大家收費不一，有的大型連鎖KTV已經不再收取開瓶費，而收取開瓶費的，講究的，還會依照國產、洋酒，有不同的收費方式，一般飯店有的是按桌計費，國產酒或紅白葡萄酒，一桌3百，進口洋酒價更高，一桌5百。
比起有些五星級飯店，都算小case，按瓶計費，紅、白酒一瓶就要5百，烈酒一瓶1千，所以交通部要求，從明年開始，全國90家的飯店，通通不能省略標示，還會列入定檢項目，而且不只菜單要標，網站還有入口處，三者缺一不可，違者要開罰3萬到15萬，至於加收1成服務費，暫時不包括在內。
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