饒河夜市澱粉腸重開張！業者改叫「脆皮香Q腸」　價格降到40元

饒河夜市一家販售中國小吃「澱粉腸」的攤販，先前因疑似成分不明、產品未送檢而遭網友砲轟，暫停營業11天後於16日重新開張。業者表示已完成肉類檢驗報告、投保產品責任險，並將產品改名為「脆皮香Q腸」，價格也從原本一支60至70元調降至40至50元。

這間攤販先前自稱是全台第一間澱粉腸店家，業者原本表示配方都是自己研究、純手工製作，隨後卻改口稱原料是工廠代工，更自爆產品沒有送檢，引發外界質疑。如今恢復營業，業者公開完成的肉類檢驗報告，顯示雞肉和豬肉成分檢驗均呈陽性，同時出示食品業者登錄字號，表明已投保產品責任險，並取得豬肉來源證明文件，也主動向衛生局說明改善與處理情況。

針對此事，台北衛生局回應，業者委託台中工廠代工，已移請台中衛生局協助查處。對於店家重新營業，民眾看法不一，有民眾表示如果有改善的話還是可以嘗試看看，願意給店家一個機會；但也有民眾表示不會購買，認為感覺還是有疑慮，不知道到底是不是真的。

業者認為，過去風波有一半以上是對中國小吃澱粉腸成分不明的誤解，如今改名成「脆皮香Q腸」以避免爭議。至於價格調降，業者解釋由於一開始是手工製作，後來改成工廠代工，但價格一時沒有調整過來，才會引發民眾質疑，後續經過市調後調整價格，以全新品牌形象重新出發。

據了解，26歲的張姓老闆過去在廈門吃到澱粉腸，覺得非常好吃，因此攜手擁有中餐丙級執照的20歲謝姓女友一同合作開業擺攤，家人也很支持並贊助部分資金。經歷質疑風波後重新開張，能否順利經營，就看消費者是否買單。