別急著丟鳳梨皮　煮茶風味佳

你能想像鳳梨皮也能當成食材嗎？出名的宜蘭二湖鳳梨，今年因為太陽大、降雨少，除了有超甜的鳳梨能吃，農會還特地發明了一種「鳳梨皮茶」，味道怎麼樣？帶您一起來看看。</p>

把鳳梨洗淨、削皮，可不是為了吃鳳梨果肉，這些步驟其實是為了「鳳梨皮」。

整鍋鳳梨皮，加水烹煮成，風味獨特的鳳梨茶，這果皮的味道真的好嗎？遊客：「有酸梅的味道，甜甜的，味道蠻好的，不會讓你認為是鳳梨皮做的。」

前所未有的新體驗，就是用平常被丟掉的鳳梨皮煮的，現在也能煮成飲料，而且據說對身體有益。員山鄉鳳梨產銷班班長江朝清：「這喝下去喔，隔天排尿就會感覺很清澈，這是喝的人講的，不是我亂講。」

鳳梨皮再利用，其實是宜蘭員山鄉農會的點子，二湖村這裡的「開英種」鳳梨，雖然比較小顆，但非常香甜口感極佳，最特別的是還用「閹掉鳳梨尾」的方式栽種，今年氣溫高、雨水少，更讓鳳梨香甜，做成鳳梨皮茶再適合不過。</p>