越南茶究竟跟台灣茶有何不同,一家百年茶莊老闆告訴我們,由於越南茶混裝出售的情況時有所聞,光憑外觀,連行家都難以辨別;有的業者直言,台灣進口的越南茶,很多都是在菜市場、觀光景點等通路,越南茶價格雖然便宜,但喝起來只比白開水多一些味道,和台灣的道地好茶根本不能比。
走進這家百年茶莊,夥計們正忙著應付客人,老主顧3千、5千買起來不手軟,全都是衝著台灣茶而來。
道地台灣茶,還沒入口香味撲鼻而來,但來自越南的茶葉,就令人不敢恭維。茶行老闆羅茂成:「它進口的茶葉喝下去,比白開水還稍淡一點點,茶葉的味道而已。」
泡開後,一邊是較為便宜的低海拔台灣茶,機器採收葉面比較碎;另一種是越南茶,人工摘採葉面完整,外觀雖然比較好看,但滋味截然不同,更不用說和1斤上千元的台灣高山茶相比。茶莊老闆林茂森:「(台灣茶)比較甘醇順口一點,喝起來怎麼講,越南茶就沒有這種情形,台灣茶葉一喝,馬上感覺的出來。」
以台灣、越南都產的金萱、翠玉來看,台灣茶價格每斤3到5百,泡起來水色鮮豔光亮,而且香氣濃郁入口回甘,但越南茶價格便宜,顏色偏暗氣味清淡,甚至出現雜味。
傳承百年茶行的林老闆說,越南茶樹大都來自台灣,品種相近,光憑外觀很難分辨,也因此常被不肖業者拿來混充高檔台灣茶。林茂森:「摻雜的問題也是有啊,這是看每一家每一家信用的問題。」
老闆說,越南茶不是喝不得,但就怕花了大錢,還以為買到的是台灣貨,不想當冤大頭,買茶找老字號比較保險。
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