瘦肉精豬肉流入市面，消費者很擔心到底該怎麼分辨？養豬協會表示，吃瘦肉精的豬肉色不但比較暗紅，和一般豬肉相比口感也差很多。
吃進肚子裡的豬肉，到底有沒有使用瘦肉精？擔心影響台灣豬生意，豬肉協會出面說明。養豬協會理事長潘連周：「瘦肉精的豬，牠在外觀看起來，牠會像健美先生，像我這樣有肚子有油份的，就沒有吃瘦肉精的啦。」
拿健美先生當比喻，因為使用瘦肉精的豬肉，原本肥嘟嘟的豬肚子會變結實，全身上下還可能長出肌肉，成長速度比一般豬快10%，而且吃的飼料比起正常豬要少10%，切出來的豬肉油花少或沒有，肉色暗紅，吃起來味道也比較乾澀。潘連周：「像我們的三層肉，吃起來有油分會甜甜的，但是吃瘦肉精的，牠會吃起來乾澀硬硬的，我們台灣豬合格率99.17%，所以大家安心使用啦。」
搬出檢驗數據，養豬協會要民眾安心台灣豬，絕對沒有瘦肉精問題。
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