台灣人喜歡日式餐飲文化，日本橫濱70年串燒店，插旗台灣版圖，在台中市北屯區開創首店，整體價位比較高，裝潢和氣氛都高檔，吸引許多民眾朝聖，近期卻傳出疑似櫛瓜有問題，讓民眾吃完後上吐下瀉，還因此確診腸胃炎，對此，台中市食品藥物安全處表示，已完成錄案，並將依程序派員前往現場稽查。
多人上吐下瀉 食安處出手
台中市食品藥物安全處表示，已完成錄案，並將依程序派員前往現場稽查，如稽查發現業者有不符合食品良好衛生規範準則情形，將責令限期改善；屆期複查仍未改善者，將依《食品安全衛生管理法》規定，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。食安處提醒，民眾如發現店家有衛生管理疑慮，可檢具相關照片、影片等事證，透過台中市政府陳情整合平台提出檢舉，食安處接獲通報後將儘速查處，共同維護食品安全。
業者則回應，已立即啟動內部調查與相關處理機制，針對當日供應食材、作業流程及人員操作進行全面檢視。經初步調查研判，此次事件可能與當日所提供之櫛瓜產品有關，為審慎起見，相關產品已第一時間全面下架，暫停供應，並同步展開後續查核與檢討作業，以防止類似情形再次發生。
針對顧客反映及後續身體不適情況，本公司已主動辦理當日餐費退費，並協助處理相關醫療費用事宜。後續也將持續關心顧客身體恢復狀況，並秉持負責任態度，提供必要協助。
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