南投當地有豐富的藝術人文氣息,而在產茶聞名的鹿谷,更可以見識到了用雙手炒茶的高難度傳統技藝,老師傅的鐵沙掌在大鐵鍋裡,炒出了味道就是不一樣的手工茶,讓我們跟著旅遊生活頻道,來看看南投風情。
到南投玩,很多人都不會錯過坐上集集小火車,來一趟懷舊之旅,終點站車埕,一度是繁華的伐木加工的重鎮,當地的藝術家以木板作畫,主題就是他熱愛的鐵道,而走進車埕老街,多數店家的招牌,也都是出自他的傑作,非常具有當地特色。
當地藝術家李明建:「這個茶葉蛋的招牌太小,生意不太好,我們來畫一個比較大塊的。」
不過南投最出名的,當然還有鹿谷的茶葉,這裡的凍頂烏龍茶,可以說是聞名中外;還有茶農堅持,已經非常罕見的傳統作法,就是用手直接炒茶。
燒熱的大鐵鍋,倒入新鮮採收的茶葉,老師傅的鐵沙掌和手法,可不是容易學得來。節目主持人Janet:「喔,很燙!這不只是炒茶,同時也很像打太極。」
還有現在最紅的健康產品竹炭,也是南投竹山的特產。節目主持人Janet:「聽這聲音,這不是跟鐵一樣嗎?」竹農:「對啊,你看黑金黑金的。」
不只用竹炭喝水,可以純淨水源,煮飯、煮湯也有人加入竹炭,讓整桌的大餐,不但好吃也都很有健康概念。
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