對許多人來說，生日可以沒有大餐，但餐桌上絕對不能少了那一枚覆蓋著厚實鮮奶油、有著生日快樂插牌的「紅葉蛋糕」。在即將邁入品牌創立60週年的重要時刻，紅葉蛋糕宣布將寫下品牌歷史新頁，紅葉蛋糕首間百貨專櫃將於「新光三越台北信義新天地A4」正式開幕，並同步推出全新「HY系列」季節水果蛋糕，展現老字號品牌跨足新時代的雄心。
自1966年創立以來，紅葉蛋糕憑藉著「全台第一家鮮奶油蛋糕」的名號，參與了無數家庭的慶生會、紀念日與團聚時刻。紅葉蛋糕表示：「這60年來，我們守護著每一份喜悅。隨著60週年的到來，進駐信義新天地A4不僅是通路上的突破，更是我們給品牌的一份生日禮物。從巷弄街角走進百貨，這代表紅葉蛋糕在守護傳統風味的同時，也具備了走向時尚與精緻化的生命力。」紅葉蛋糕A4店的空間設計將注入現代簡潔的線條，象徵品牌「老靈魂、新視覺」，更特別策劃了全新產品線——「HY系列」，該系列取自「Hong Yeh」的縮寫，核心概念在於「新鮮」與「季節感」。該系列將嚴選當季的新鮮水果，搭配紅葉引以為傲、那入口即化且不甜膩的經典鮮奶油，重新定義水果蛋糕的層次感。研發團隊表示：「我們希望在經典的基因裡，加入更多自然的酸甜，讓老顧客有新鮮感，也讓新一代的消費者看見紅葉的無限可能。」
【紅葉蛋糕 新光三越A4店 開幕資訊】
開幕日期： 2026年3月6日 (五)
地點： 新光三越台北信義新天地A4 B2
首發新品： HY系列季節水果蛋糕（每日限量供應）
關於紅葉蛋糕
創立於1966年，為台灣鮮奶油蛋糕的始祖。秉持著純手工製作與最紮實的用料，紅葉蛋糕見證了台灣一甲子的甜蜜歲月。在60週年之際，紅葉持續推陳出新，致力將這份單純的幸福感傳承給未來的每一個世代。
