【一步一腳印】改良、創新、不放棄　揚名日本文心蘭

主持人詹怡宜：「我們講到說台灣的農民其實非常的努力，但是，畢竟台灣的市場不夠大，所以如果能夠外銷，就會變得很要緊了，比如說種花的，像花農們，面對花期不夠長，所以就要想盡辦法，有沒有辦法能夠突破運輸的障礙，能夠開拓行銷的管道，我們要看的是有一些花農們，現在不只是種花而已，還要設法去研究、去學習行銷，像是台灣的文心蘭賣到日本去，其實是經過很長一段時間的努力，才能夠有這樣的一片天。」</p>

吳忠勳很專注地看著眼前的花，每一支文心蘭的長成，都需要8個月，跟期待小BABY出生時間，差不多了；這一天是收成的日子，老婆也來幫忙剪花。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「當我第一次種花，等到它開花的時候，那種期待的心，真的很不一樣，晚上可以說睡不著覺，希望它明天那朵花開了。」

吳忠勳說得很陶醉，而那已經是15年前的事，其實吳忠勳家�種的是柑橘，18歲學校畢業，就接下父親手中的工作，但他心�想種是五顏六色的花；經過11年，快30歲了，他決定做自己想做的事，但儘管當過果農，花卉的施肥、噴藥完全不同，需要從頭學起，更不要說品種了，完全搞不清楚。

由於當時國內，才開始興起文心蘭的栽種，經驗法則不多，全靠自己慢慢摸索。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「我們要的花梗是要比較長，後來發現我們種的那批，都是比較矮的品種。」

發現是矮的品種，已經8個月過去了，每試一次，就需要8個月的時間，才知道結果；就這樣慢慢熬了3、4年，才終於找到，花梗比較長，花朵又大的高經濟價值品系，辛苦總算也有了代價。

市場一支價格70元，是現在的10倍，但也不過是2年的好光景；921大地震發生了，吳忠勳的園子全毀，而當所有人都陷在傷心泥沼中，吳忠勳已經站起來。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「因為我覺得，還要在這個產業生存下去，因為存下去，不僅是為了園子賺錢，我想我還有很多班友，要帶領他們走向未來。」

由於地表隆起花園，沒有辦法重建，吳忠勳向農會貸款，從台中大坑搬到了隔壁鄉新社，也就現在的園子，結果沒想到又遇上72大水災，花園淹到一人高，這次太太想放棄了。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「第二天來的時候，整個都淹掉了，覺得心情很鬱悶，我老婆就說，我們要不要改變方式，不要一直種文心蘭，我想不可能每次倒楣的事都遇到吧，所以我就說繼續種好了，不要再改變了。」

沒有輸的本錢，吳忠勳比以前更加倍努力，重建家園的同時也努力創新，果然讓他找到新品系，冬天也能開花，並成功調節產期，讓文心蘭全年供貨。

大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「這個摘除以後，它就會從旁邊再長出一個側芽，長出來大概要一個月的時間，再長出來，所以我們就達到一個避開盛產的期間。」

無意間的小發現，卻是前進日本的一大步，不僅擴大外銷市場，也讓切花出口量始終領先其他花種，穩居全國第一；吳忠勳也因此榮獲神農獎，會跳舞的花，讓吳忠勳的生命又活了起來。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「一般文心蘭我們也叫它『跳舞蘭』，像它這是一個裙擺，後面有一個男的，前面有一個女的，他們倆個在跳舞。」

美麗的東西總會引起覬覦，害蟲蛞蝓，老是來吃花苞嫩芽，而且不怕傳統的農藥，花農束手無策；這個問題也被吳忠勳給解決了。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「我們無意間發現，某個藥劑，混和另外的藥劑，它的一個滲透性很好，我們就發現除蟲的效果還蠻不錯的。」

看得到的蟲可以想辦法除害，但無形的病菌，很難預防，第一次花苞莫名其妙萎縮，整個產銷班陷入恐慌。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「它的溫度一高的話，它的危害就蠻嚴重的，而且它不是只有花苞的問題，它整個連植株都全部死掉。」

還好透過農改所的檢驗，知道是鐮刀菌，對症下藥立刻解除危機，但疑難雜症不少，吳忠勳說他的文心蘭，也喝珍珠奶茶。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「以前用鐵線，但是鐵線綁很麻煩，後來有一天去喝珍珠奶茶的時候，發覺這吸管蠻大蠻好用的，就把它拿來套住花梗，讓它直一點，達到商品價值。」

原來花梗碰到葉子就會彎曲，彎曲了就沒價值，吳忠勳的細心是隨時隨地，現在他又發現一種新的品系。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「它的裙擺也比較大，而且它的顏色也比較鮮豔，那它這邊的裙擺比較小，著色並沒有它那麼鮮豔，而且它的束腰這邊的比較鮮豔，這邊的就沒有那麼鮮豔。」

吳忠勳把一整個上午，採的文心蘭送到集貨場，不過顯然有其他花農更早來排隊，一箱一箱的文心蘭等著出國，不過離境前，需要先洗個SPA；產銷班人員個個熟練的把報紙撕開，花則一把一把扛在肩膀上，送進薰蒸室上架。

其實所謂的SPA，是保鮮和防疫處理，就靠這小小的藥丸，它的氣泡會慢慢變成煙霧，讓嬌貴的文心蘭在運送過程中，不但保持鮮度，甚至坐船晃個10天到日本後，以前最上面的不會開的花苞，現在也能開花。

就因為找到這項技術，吳忠勳將運銷日本的方式，由維持4年的空運，改為海運，大大降低成本。台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「它是一種突破，在台灣這是很先進的，剛剛開始很少人做，他就開始做了，這讓我覺得他有魄力。」

黃詩雄現任產銷班班長，吳忠勳當班長時，他當書記，很佩服吳忠勳的魄力，但對於當時的窘境，他還記憶猶新。台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「颱風太大，船搖晃得太大，貨櫃就跌下海了，在海底游泳(掉了)..，掉下去還不賠償的，一般像農產品都沒保險。」記者：「就這樣不見了？」黃詩雄：「不見了，還不打緊，如果它，把你撈起來，送去日本，要銷毀，還要收處理費。」

但吳忠勳不受外在因素影響，再接再厲，還帶領著班友，不斷改良運輸技術，首先他們讓包裝紙會呼吸。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「我們的包裝紙不透氣，造成損傷，做個改變，包裝紙上打孔。」

接著改良不能回收，又常漏水的保鮮管，同時還要注入營養液。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「保鮮管的話，過去沒辦法做回收，那日本是一個比較注重環保的國家，那我們過去的東西，他們要有辦法達到回收的目的。」

為迎合客人的口味，產銷班於是做得更徹底。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「像那紙箱，我們過去一定用很多的釘書針去釘，才有辦法把它固定起來，後來我們改成一個釘子都沒有，大家用卡榫去把它摺起來。」

為客人量身打造，是第一準則，但如果也能嘉惠自己就更好了。大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「符合他們不要製造他們的垃圾，如果你下面的花梗留得越長，他們的垃圾是不是就製造的越多，我們就盡量把它縮短，我們節省空間，運費也節省了。」

不過想要有高獲利，最終還是要品質佳，在這張分級台上，哪一個花農種的花最好，馬上見真章。台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「它的分叉如果在7支以上，它就是A級品，A級花，7叉以下是B級，那我們還要看它的長度是不是夠，一般我們A級花是90公分，那B級花是80公分，以此類推到C級。」

黃詩雄也是921受災戶，父親的花園全倒塌，人也不幸身亡，他本來是工程包商，結束生意，接下父親的園子從零開始。台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「覺得現在他做班長很好。」記者：「他是你以前的書記？」吳忠勳：「對啊，他現在接班長之後，換我做他的書記，互相幫忙。」

焦孟不離，外交工作全攬在身上，兩人共患難，沒有薪水只有責任；凌晨4點半，貨櫃車緩緩的開進產銷班前面的空地，黃詩雄趕緊推出輸送帶機，準備將文心蘭出口了。

台灣目前每年外銷日本的文心蘭，有2千2百萬支；但近年來栽種面積大量增加，價格不斷下滑，日本也為了保護他們的花農，採技術性阻擋。台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「在海關的時候，會對你策略性的薰蒸，提高你的成本，讓你賣不到那個價格，如果虧損，就會自動淘汰，自動擋貨。」

其實日本市場已經快飽和了，找新市場勢在必行，黃詩雄和吳忠勳都認為非歐洲莫屬，而事實上今年6月，已經出口歐洲3次，只是不理想，台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「我聽他們說，一支好像賠4角（美金），一支花賠4角（美金）。」

貿易商賠錢，產銷班也跟著賠，因為當初說好，為了開拓歐洲市場，貿易商負擔運輸、手續成本，產銷班負責提供花，儘管第一次失敗，但產銷班不氣餒，預定在9到11月盛產季節，繼續外銷歐洲。

因為當初外銷日本，也是這樣試了2年才成功。台中市花卉產銷第三班班長黃詩雄：「3萬支做不出市場，我們做30萬支嗎，30萬支，數量大金額龐大，如果這條路能打通，對於未來台灣的農民比較好，你包括不一定是文心蘭啊，其他的花也是可以透過這個模式。」

吳忠勳當初成功調節文心蘭產期，又改良儲運技術穩定日本外銷市場，不僅為他贏得神農獎，也為花農開創另一片天，現在黃詩雄接棒，繼續開拓歐洲市場，要為花農再創個春天！

大坑花卉產銷班前班長吳忠勳：「你每次來園子的時候會發現，今天的花開得更漂亮更多，就會覺得像自己的子女一樣，就每天來看看，就會為你而長。」

主持人詹怡宜：「不只是日本市場，現在也在開拓歐洲市場，所以我說我們台灣的農民，其實真的是很努力。」</p>