今（3）日就是元宵節，傳統習俗這天都會「吃元宵」，且多數人皆以為「元宵就是湯圓」。不過，農業部對此就特別解釋，元宵、湯圓雖然口感相似，但實際上卻是截然不同的2種食物。
元宵、湯圓怎麼分？農業部親自科普
農業部過去曾透過臉書粉專科普，稱「元宵吃元宵」、「冬至吃湯圓」是流傳已久的習俗，但也有不少人始終以為兩者是一樣的食物，單純是因節氣不同而有不一樣的稱呼。不過，實際答案卻並非如此。
農業部表示，元宵與湯圓都有著軟Q的口感，且都是由圓糯米製成的糯米粉來製作，但前者在製作前會先把餡料切成小塊狀，接著在沾水後放到備有乾糯米粉的竹篩上，最後再用「滾」的方式反覆定型並讓粉末增厚。
至於湯圓的做法則比較單純，首先將糯米粉加水後揉成糰狀，接著再包入餡料並不斷搓揉成圓形即可。
而「長糯米」的特色在於熟後較硬挺，黏度比較低且容易捏塑成型，故主要會被用來製作油飯、粽子、珍珠丸、飯糰、米糕等鹹米食。
