農曆新年慎終追遠向祖先道新年的到來，除了表達思念也庇佑後代子孫平安、興旺。隨著時代變遷加上環保意識提升，傳統的祭祀方式，備受討論，為了在延續文化傳統與解決現實問題找到平衡，興起「環保祭祖」與「代祀方式」藉以延續香火。《TVBS新聞網》也整理出祭拜方式帶民眾一次看。
除夕怎麼祭拜祖先？
台灣傳統習俗中三大節分別是春節、端午、中秋，而在除夕的祭祖備辦得講究完整與敬意，建議準備6或 12道精緻菜餚（含湯品與甜點）、一鍋飯及一瓶酒（全素者可以茶代酒），並依傳統備妥 10 副碗筷與茶酒杯。此外，家中神明的供花、果品與壽金亦不可缺。習俗中，祭拜完成後的菜餚需「更換器皿」方可享用；而在圍爐開飯前，應先完成金銀紙的焚燒，象徵為祖先奉上團圓紅包，讓這份慎終追遠的祝福在香火中圓滿傳遞。
環保祭祖成為現代「綠色生活」的一環
然而傳統祭祀費時耗體力，加上焚燒大量香枝與紙錢所產生的二氧化碳、PM2.5、硫氧化物以及多環芳香烴等有害物質，恐傷害呼吸道。永續發展及淨零排放的意識興起，出現環保祭祖的討論。根據國民健康署建議，「環保祭祖」可以這樣做：
- 雙手合十，以花代香，心誠則靈。
- 如需焚香燒金紙，選用符合國家標準（CNS）規範的香品，防空污的環保金爐，並減少焚燒量；焚燒時注意良好通風，避免大量吸入燃燒煙霧。
傳統與環保兼顧 祭祖儀式革新「代祀」
若是想在傳統祭祀方式中找到平衡，現在也興起「代祀服務」！東儒科技有限公司、廣福精舍負責人吳友宏向《TVBS新聞網》分享，「祖德流芳，香火綿延」受到越來越大挑戰，例如農曆新年，祭祀祖先旺季，但許多家庭均安排過年連假出遊度假，只能提前祭祖徒增困擾；另外，現代家庭因住宅空間受限，設置公媽桌困難，若是租屋族還得面臨房東禁忌無法安置祖先牌位。透過「代祀」可集中管理祖先牌位並祭祀省去祭祖空間，在祭拜時也以「辦桌」集中祭拜，環保又省時，祭拜後菜餚提供遊民食用，避免浪費。確保禮法不失，延續香火子孫旺。
