台北縣樹林市一直以來是紅露酒的知名產地，而主要就是靠「紅麴」做成，不過紅麴不只能做酒還能入菜！樹林有8家餐廳業者配合鄉公所，推出紅麴宴，10道菜本來8千元的價格，9月底前只要3千元就吃得到。
一盤盤料理擺在眼前，仔細一看，怎麼每道菜的色澤幾乎都是暗紅色，原來它們都是搭配紅麴這種活菌做成的，這道「慾火鳳凰」，是配上麻油雞湯做成的，據說還有壯陽功效；而這道則是紅麴米糕，上面還覆蓋著一片片烤鰻魚，還有這道廚師強力推出的「黃金花開麴」這道菜，把紅遭肉放在南瓜雕花裡蒸煮，口感很不一樣。
餐廳老闆：「這道紅麴的特色就是，我們的紅麴它是活性的，加入肉後，肉的纖維質會被軟化，然後吃起來又軟，口感非常好，有入口即化的感覺。」
由於台北縣樹林從日據時代就以紅露酒聞名，而紅麴正好就是製酒的材料，這次為了要把當地紅麴文化推廣出去，特地和8家餐廳業者合作，推出紅麴宴，一桌10道菜，原本要價8000元，但當地業者吸收5千元，讓民眾只要花3000元，就可以吃到紅麴美食。
樹林市市長陳世榮：「我們把紅麴的層次提升，第一個，紅麴除了可以在餐廳飯桌開發料理之外，其實也開發了許多產品，逢年過節大家可以當作伴手禮。」
果然紅麴月餅、紅麴高粱以及紅麴威士忌樣樣有，但顯然還是這桌紅麴宴，最讓人垂涎！
Blueseeds天然初萃精油
