以前人常常說的「失戀吃香蕉皮」這句話，已經不再只是玩笑話了，因為根據中山醫學大學研究發現，還沒有成熟顏色呈青綠色的香蕉皮，不管是剁碎用水煮來吃，還是放入果汁機裡打成汁喝，都可以抗憂鬱，治療失戀；至於成熟黃色的香蕉皮，含有豐富的葉黃素和類蘿蔔素，可以防視網膜老化、保護眼睛，不過糖尿病和腎臟疾病的患者就要少吃。
誰說香蕉只有裡面的肉可以吃，從現在開始別把香蕉皮給丟了，剝一根香蕉皮，加入250C.C.的溫水在果汁機攪打，別看這一杯黑黑的賣相很差，研究發現常喝可以預防視網膜老化、顧眼睛。
中山醫學大學副校長王進崑：「香蕉皮因為它變成黃色的，含有豐富的類胡蘿蔔素，還有類葉黃素，可以保護我們的視網膜神經細胞，可以因為這樣，可以防止可能光線或者是紫外線，對我們視力的傷害。」
還有更神奇的，沒有熟透，外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子裡用水煮，由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過後可以轉化成血清素，吃下煮過的香蕉皮，可以舒緩憂鬱情緒。王進崑：「如果有一些憂鬱，就是有時候情緒低落，情緒比較不好，有憂鬱症的話，確實是綠色的生的香蕉，香蕉皮（可吃）。」
這是醫學上的最新發現，香蕉皮既然可以治療失戀，又可以當成視力保健的飲料，實在好處多多，但不是每個人都有效，醫師特別提醒腎臟病，還有糖尿病患者還是少吃。
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