萬華78年「老字號排骨店」宣告熄燈！當地人嘆：味道全變了

一間座落於台北市萬華區的老字號排骨店，在當地經營78年，是許多在地人從小吃到大的美食。近期卻張貼農曆年後將熄燈的消息，除了有人為此感到惋惜外，當地人卻也有不同的看法。
 

萬華78年老店農曆年後熄燈

一名網友在臉書社團「我是萬華人Chill Wanhua」發文表示，萬華的美食老店又將少一家，「想要回味兒時回憶的人，或者是沒吃過的人，都趕快來！！」貼文中附上了「祖師廟原汁排骨大王」所張貼的公告，內容先是感謝顧客78年來的支持，隨後便表示將於農曆年後正式結束營業，老闆在公告中並未解釋熄燈的原因。
 

在地人搖頭「沒有以往的味道」

「祖師廟原汁排骨大王」從民國36年開業至今，已在萬華經營長達78年，至今已到了第2代接手，過去曾因廣場改建而遷址，是不少萬華人心中的童年回憶。消息一出，留言區有許多在地人認為，該店家的味道已不如兒時，「他們味道變很久了QQ」、「後面根本走心跟走味了！貴不打緊，但味道品質不穩定，加湯給水就算了，連第一碗點的都可以如君子之交，那還是道別算了～」、「味道跑掉了+賣太貴了」、「沒有以往的味道」。

不過，仍有人為此感到惋惜，「小時候爸爸每天都帶我去吃⋯雖然長大後味道全變了！淡了、貴了、老闆的笑容沒了⋯但屬於我的回憶永遠沒變」。