大導演李安這次回老家台南，最想念的美食就是巷子口的陽春麵，他一出現在麵攤，不用開口點菜，老闆就自動把李安最愛的乾麵、餛飩湯和滷大腸給端上桌，而像李安這樣土生土長的台南鄉親，有不少人習慣把熱騰騰的陽春麵當作早餐，再配上海帶、豆干這些滷菜，吃飽喝足再去上班、上學，一整天就會很有精神。
大導演李安難得回台南，早上一起床就想要吃這一味，白髮蒼蒼的老闆，煮的這一碗麵，讓李安吃了40幾年也不膩，看起來很簡單，麵條淋上肉燥，再加上青菜，李安不用開口點菜，老闆就把他喜歡的乾麵、餛飩湯和大腸滷菜給端上桌。
導演李安：「回來有嚐到味道，感覺回家了，是個感覺啦，當然很好吃，這家真的很好吃。」
麵攤老闆：「我跟人家不一樣，所有人吃過我的麵，絕對是跑不掉的。」
有李安這樣重量級的死忠紛絲，老闆也很自豪，而土生土長的台南人，有不少民眾習慣一大早就要來一碗陽春麵，像是這一間開了40幾年的麵店，也是清早開門生意就很好，除了麵Q、滷菜也是一絕，豬皮、大腸、海帶和豆干一字排開，客人上班上學之前，絕對能在這吃得很飽。
民眾：「上班前吃一碗熱呼呼的湯麵，加這個(滷菜)還滿有精神的。」
民眾：「之前在台北的時候，(陽春麵)大多都是中餐吧，回到台南之後，好像滿多台南人都會吃陽春麵當作早餐。」
這種古早味的陽春麵，樣子通常都長的很樸實，肉燥、青菜之外，幾乎看不到其他的配料，儘管簡單，要好吃也不容易，像是這一鍋肉燥，老闆要拌炒到沒有一滴油、一滴水為止，肉燥才會又香又耐放，下回如果你想要「透早」就吃粗飽，下次或許學學台南人，來碗陽春麵試試看。
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