香港飲茶哪裡吃最道地,影星鄭少秋對於美食相當有研究,台灣有家飯店的港式料理讓他百吃不膩,不論是燒賣還是小籠包都是香港師父親自料理,大大滿足了楚香帥的胃,現在就跟著我們的鏡頭,去品嚐這些「明星級料理」。
熱騰騰油鍋,放入芋頭包裹鮮蝦的大丸子,不到3分鐘,表皮炸的像鳥巢一般金黃酥脆,這到功夫菜叫做「荔茸鳳尾蝦」,除了外層的芋頭之外,裡面包著香菇、鮮蝦,還有豬肉,這道料理,可是征服了相當多明星挑剔的胃。
香港大廚屈永雄:「鄭少秋大帥哥鄭少秋、台灣的大帥哥乃哥、瓜哥、以前的那個楊小萍,都很喜歡到我們這邊來嘗我的點心。」
利落甩鍋,連煎個蘿蔔膏都可以看出香港師傅的功力,滿桌不斷冒出香氣的港式茶點,用料講究,這道蟹黃蒸燒賣,用秋天肥美的蟹膏、蝦仁,還有特選的後腿肉,咬下去口齒留香,讓老主顧都說好。民眾:「我只知道說廚師喔,煮飯炒飯細膩的功夫,有一點鹹又不會膩,好吃。」
五星級的飯店內,感受明星級最愛的美食,每道茶點只要99元到130元,高貴不貴,讓你不用出國,也可以吃到道地的香港美味。
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