很多人愛吃切仔麵，但是您知道切仔麵故鄉在哪裡嗎？答案是台北縣蘆洲；據了解，日據時代有人在蘆洲永蓮寺附近，擺攤賣切仔麵，因為很好吃，之後就越來越多人賣，相傳有2個師父才是始祖，但誰才是第一人，已經不可考，不過他們的後代都還在賣麵，生意很好，還有2、30家分店。
現場擠得滿滿的人潮，上千位民眾等著排隊，吃免錢的切仔麵，連縣長周錫瑋也沒錯過這個大快朵頤的好機會。主持人：「聞香下馬，好不好吃！」
很多人都吃過切仔麵，但切仔麵是從台北縣蘆洲發源的，這可就很少人知道了。文史工作者楊蓮福：「因為蘆洲路口，很多老百姓早餐、中餐或晚餐要吃飯，來這裡簡單吃個切仔麵，林金定父子還有楊萬寶父子就傳承下來。」
文史工作者楊蓮福說，這間湧蓮寺附近，就是切仔麵最早在台灣亮相的地方，相傳日據時代，台灣第一位做切仔麵的師父，就是綽號烏如的林金定，但也有人說另一位切仔麵師父楊萬保，才是始祖。切仔麵師父楊萬保兒子：「我爸爸就在蘆洲這裡，林金定一邊、楊萬寶一邊，我老爸就是楊萬寶。」
不管誰是第一人，這兩位師父現在都已經有好幾代傳人，徒子徒孫數十位，光是現在蘆洲當地，就已經有2、30間的切仔麵店，誰學誰不重要，民眾只希望能夠一直吃到好味道。
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