嘉義知名老店林聰明砂鍋魚頭，接連被民眾爆出外帶餐點撈出整隻大蟑螂、塑膠袋等食安問題。業者第一時間致歉，也啟動自主消毒與衛生管理作業，其中光華分店將無限期停業整頓。今（27）日業者再公布調查結果，研判蟑螂可能為外部環境入侵，非餐飲室內常見孳生型病媒。負責人林佳慧更指出，雖然經衛生局稽核符合規定，仍決定提高自主管理標準，宣布光華門市無限期停業整頓。
砂鍋魚頭撈出「整隻大蟑螂」顧客崩潰噁吐
衛生局兩度稽查 業者自主停業消毒
蟑螂事件後，嘉義市衛生局兩度前往林聰明沙鍋魚頭門市稽查，兩間門市皆符合衛生標準，未發現病媒蹤跡。但業者仍延長休業天數，啟動自主消毒與衛生管理作業，宣布嘉義中正路門市自12月22日起自主休業一週至28日；光華分店則自12月22日起無限期自主休業。盼找出真正的原因改善。
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蟑螂事件調查結果曝 再提5大改善措施
今（27）日林聰明砂鍋魚頭公布調查結果，根據合格病媒防治單位判定，該異物外觀、體型與顏色特徵接近「美洲蟑螂」，由於外觀完整，研判較可能為掉入容器之中，未經高溫烹煮狀態，疑似外部侵入。另外，該蟑螂品種多棲息於戶外水溝、下水道等高溫環境，與一般餐飲室內常見的德國蟑螂特性不同。
