草莓季來臨,不少烘焙坊推出草莓大福,但在屏東一間烘焙坊,日前被部落客分享爆紅後,單日接到破千筆訂單,老闆娘獨自一人作業,每天忙翻累壞,只睡兩小時,因此老闆娘的子女,只好拜託部落客下架影片,同時發文請求大家別再分享,還公告暫停接單。


老闆娘一邊接受訪問一邊趕製訂單,冰箱裡塞滿了當天現做、準備出貨的草莓大福。這家店已經由她獨自經營 18 年,她堅持選用萬丹紅豆,搭配合歡山或新竹草莓。製作過程一絲不苟,從洗草莓、去蒂到擦乾並挑選大小適中的草莓,每個細節都親力親為。雖然一顆草莓大福售價約 35 元,但老闆娘每天至少需製作 100 盒才能滿足訂單需求。
在草莓盛產的季節,這家烘焙坊卻罕見地請求顧客不要再下訂單,顯示小型手工業者面對突如其來的爆紅所帶來的巨大壓力。
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