嘉義人氣餐廳「林聰明沙鍋魚頭」近日接連爆出有民眾外帶餐點，吃到蟑螂、塑膠袋等食安問題，業者除了在第一時間致歉外，22日宣布嘉義中正總店與光華分店暫停營業2天，啟動自主消毒與衛生管理作業；而昨（24）再度公告，光華分店即日起無限期停業整頓，中正總店則是延長停業至28日。
林聰明沙鍋魚頭陷食安風波
林聰明沙鍋魚頭光華店近期連環爆出食安問題，先是有民眾外帶餐點，吃到一半才驚覺大蟑螂出現在餐點中；隨後又有一位民眾反映，日前外帶餐點回家吃時，家人咬了幾口蔬菜卻咬不爛，撈起一看才發現竟是塑膠袋。
業者：光華店無限期停業、中正總店再休5天
對此，林聰明沙鍋魚頭第一時間向消費者致歉，主動聯繫當事顧客進行後續處理事宜，並在22日在臉書發文宣布，將暫停營業2天啟動自主消毒與衛生管理作業。不過昨日業者再度公告，為全面落實食品安全與環境衛生標準，光華分店即日起自主休業進行無限期整頓，全面檢視環境、流程與管理標準，完成前將不恢復營業；中正路門市則自24日起停業至28日，全面清潔消毒與流程檢視，完成後視改善進度彈性復業。
業者續指，在前2日停業期間已做全店清潔與內部檢視，請病媒公司前來門市與街區全面消毒措施，並配合衛生局兩度到店督導稽核檢查，相關查核兩間門市皆均依法規完成，符合規定標準。但業者表示，他們選擇主動把標準再往上提升，自我要求進一步進行全面整頓與優化，因此才決定延長休業。
