連鎖水餃店五花馬台中學士店爆出食安疑慮，近日因有顧客在牛肉捲餅盤內發現「油亮蟑螂」，引發家庭成員嘔吐，對此，台中市食安處接獲通報後，於16日派員稽查，雖未發現病媒活動，但查出作業環境及人員衛生共有6項缺失。業者已被責令限期改善，若複查仍不合格，將依《食品安全衛生管理法》處以6萬至2億元罰鍰。
食安處指出，現場稽查時未發現病媒或其活動蹤跡，已輔導業者加強病媒防治作業頻率，並強化出餐前檢視流程，同時提醒業者妥善處理消費者客訴，以維護用餐品質。
另稽查人員查獲該店作業環境及人員衛生部分，尚有未符合食品良好衛生規範準則之情形，包括油煙機積污、冰箱未除霜、食材未妥善覆蓋等共6項缺失，已當場責令業者限期於12月19日前完成改善。
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