台灣夜市因為小吃種類多，備受觀光客喜愛，不過有網友發現夜市也正在沒落中，連最知名的士林夜市攤位也大減一半，分析消失的原因有觀光客消費力下滑、租金、食材成本上漲、缺工問題，感嘆「種種難題都讓店家苦撐，這個台灣特色的夜市文化，隨著時代演進，現在正在慢慢地消失中」。
台灣夜市沒落 士林夜市攤販大減一半
一名網友於PTT發文，提到台灣的夜市正在消失當中，即使有黃仁勳等多名人加持，夜市也正在沒落中，連最知名的士林夜市現在攤位也大減一半，他分析消失的原因有觀光客消費力下滑、缺工問題，租金、食材成本也連年上漲，種種難題都讓店家苦撐。
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許多網友紛紛表示，夜市環境不佳且物價過高，加上部分餐點缺乏特色，寧願選擇餐廳消費。「夏天太熱，而且價格跟美食街差不多」、「夜市現在比餐廳還貴」、「臭豆腐蚵仔煎一份70元甚至破百，連蛋煎都要6、70」、「臺灣對小吃的衛生條件要求真的很低」、「比吃到飽還貴了，誰要逛」、「很多年沒有逛夜市了，以前夜市是平價好吃，現在夜市隨便買兩樣東西都比餐廳貴了」、「便宜這個最大的優勢消失了，那就只剩缺點」、「夜市逛一圈吃起來比餐廳貴，還不如去餐廳」。
內行分析士林夜市沒落3大主因
有網友也在Dcard指出，約莫二十年前，士林夜市在全台灣佔據重要地位，那時候人聲鼎沸，不論是本地民眾還是外國觀光客都慕名而來，然而現今的士林夜市，生意卻是不如以往，反倒食物價格與店面租金仍舊居高。雖然疫情已成過去式，人潮開始逐漸回流，但依舊回不到過去的巔峰，過往熱鬧的文林路，現在因人潮不如從前，時常出現許多店面貼著大大的「租」字。
原PO接著提到，由於士林夜市位於精華地段，因此店租也是高得驚人，過去店租就動輒20萬起跳，疫情期間由於顧客數量日漸下滑，使得店家生意腰斬，在負擔昂貴租金這方面更加困難，最後不得不選擇退場，即使房東願意降價，但依舊很少人能承擔得起店租。
最後原PO分析，2011年由於北市府的政策，部分攤商改移至新士林市場的地下室，地下化後，店家普遍生意量比原先少一半，「有些第一次來士林夜市的觀光客，可能會不知道地下室也有夜市，且地下室由於空氣不流通，充滿著悶熱、油耗味與食物味，也使得顧客對士林夜市產生負面印象。」
