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成本暴衝! 連鎖便當、健康餐盒、手搖飲齊漲

記者 劉育瑄 / 攝影 謝文祥 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/12/07 18:20
最後更新時間:2025/12/07 20:37

來到2025年底,就有消費者發現,常吃的健康餐盒、連鎖便當,甚至是手搖飲,紛紛因為成本因素調整價格,讓習慣外食的人感嘆「荷包越吃越扁」,然而隨著2026年元旦起基本工資調漲,專家預測2026年初可能迎來新一波餐飲漲價潮。
 

連鎖健康水煮餐盒「能量小姐」漲價。(圖片來源/業者官網)

 
便當蔬菜夾好夾滿,配上雞蛋均衡營養,連鎖健康水煮餐盒「能量小姐」是許多上班族的愛店,近期卻貼出公告,表示因為成本高漲,因此11月17號起鯖魚類商品漲10元,豬肉類商品漲5元。
 
便當店「呷飯城」漲價。(圖/TVBS)

不過另一頭,連鎖便當店「呷飯城」也因為肉類食材和經營成本變貴,11月起便當也不得不喊漲。民眾:「吃十幾年了,以前剛開始40幾塊。」民眾:「一般外面像這樣子都要差不多80元,這裡便當又這麼便宜,所以說比較起來相當划算。」看看部分品項漲了5元,像是60元的便當變65元,大雞腿、大雞排便當則從80元變85元。其實近期許多餐飲業者直呼成本倍增,除了有人抱怨瓦斯一桶漲40元,另外白米也有調整價格。鍋燒麵丼飯業者:「以前可能我們在用的米差不多1斤26元或27元,現在差不多30元到32元了。」
 
 
連鎖手搖「拾汣茶屋」部分品項漲價。(圖/TVBS)

但就連手搖飲菜單價格也調整,像是網紅經營的「拾汣茶屋」被消費者發現,迎二十蘭影、蕎麥系列飲品還有蘆薈加料紛紛漲了5元,店員坦言是成本因素導致。亞太商工總會執行長邱達生:「真正集中的調整多半然會出現在基本工資調漲上路的1月,那2025年底會先看到一些零星試探性的調整,那農曆年之後還會出現補漲,那就從整體經濟面來說的話,明年初的通膨壓力確實會比今年相對地顯著。」隨著2026年元旦起基本工資、時薪調漲,業者請員工的成本連帶也變高,加上食材、店租等經營成本居高不下,專家預測2026年初可能將迎來新一波餐飲漲價潮。
 


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