第三屆牛肉麵節，這次出現了不少熟面孔，之前沒搶下第一的，紛紛回籠再戰，上一屆吃了2個第二名的「洪師父」再戰一回合；這次搶下2個冠軍，而年紀最輕的學生鄭人宜，則是拿下創意獎第三名！還有哪些好料？帶您來瞭解。
牛肉麵飄香，每個師傅有備而來；大戰第一回合，「架式」總要擺出來，管它再怎麼漲價，「青菜在這啦！」，這還不夠，人蔘、泡菜，通通出爐，噱頭夠，口味也要夠！創意組廚師林建成：「吃完有酸、甜、苦、辣、鹹，戀愛的味道。」
15家業者分3組比賽，冠軍出爐；紅燒組，用噴槍烤熟兩面牛肉，中間還有生嫩的肉汁，搭配牛肉麵，贏得評審青睞；第二名，則是超大塊肉骨，敲碎熬湯，甜中帶味。紅燒組廚師陳家紘：「本來這麼大支，大牛大支、小牛小支，還有部位也不一樣。」
值得關注的是，去年紅燒跟清燉，都是第二名的洪師父牛肉麵拔得頭籌；清燉組也是第一名；而這一道蘆薈佐牛肉麵，強調冬天幫老人家把關健康，蘆薈美白，又助消化，貼心又好吃。清燉組廚師：「對腸胃比較注重的，健康飲食...所以我想，用蘆薈來試試看。」
不一定要昂貴的食材，平實的味道，還有養生概念；創意獎，「清蒸金魚牛肉餃」，造型可愛，但是不敵「烏龍麵」、「蕃茄紅袍」的一、二名，位居第三名，由年紀最輕的鄭人宜獲得；牛肉麵大戰，想一較高下，不絞盡腦汁，恐怕沒有勝算，明年再來！
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