想要吃得養生健康，又有新選擇！台北一家火鍋店，推出植物藥草鍋，11種藥草從常見的香椿到巴蔘菜不等，業者強調，這些藥草全是來自台東無污染的山區，每天新鮮配送到台北，搭配雞、牛、魚等主菜食用，鎖定注重養生的樂活族。
天氣冷就想吃火鍋，只是看看桌上，滿桌綠油油，一大盆的綠色的藥草，從巴蔘菜、紅鳳菜到常見的香椿葉，數量多到讓人忍不住想問，這該不會是吃素火鍋吧？
顧客丁小姐：「吃完回家有一種感覺，覺得身體很乾淨，不論是它的肉也好、蔬菜也好，吃完以後，吃完就知道了。」
沒錯，這道藥草火鍋，業者強調吃起來零負擔，就連生菜沙拉還有開胃甜點，特別加入台東特產洛神花，酸酸甜甜的滋味，最開胃。經理黃振翔：「它這個是有用台東的洛神花，做為一個開胃的甜點，酸酸甜甜的這個部份。」
台東生鮮配送，就連主食麵條還有米苔目，也有藥草成份，麵粉加上雷公根藥草，墨綠色的外表，嚼勁夠，一吃就上癮。黃振翔：「這個放山雞肉質口感非常好，之外這個雞從小就長吃藥草長大，絕對沒有打抗生素。」
業者強調，所有食材包括雞、豬、魚肉等等，都在無污染的環境下生成，還搬出純淨台東掛保證，就是為了搶這波樂活潮，攻進養生市場。
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