果子狸的排泄物竟然能做咖啡，不要懷疑，而且還能做成媲美「麝香咖啡」的頂級咖啡。嘉義有業者，讓里子狸吃下咖啡果實，將排出的糞便洗淨後，去殼烘培磨粉，結果泡出來的咖啡口感，民眾說香甜渾厚，要價也不便宜，一杯咖啡500元。
記者：「這要給什麼吃的？」業者簡天賞：「果子狸呀。」記者：「牠會吃這個哦？」簡天賞：「會呀，這個是果子狸在吃的。」
剛採下來鮮紅飽滿的咖啡豆，主人不急著烘焙，反倒拿去餵果子狸，只是說也奇怪，果子狸會將外皮去掉吞下果仁，吃下肚後排出來的糞便竟然還保留原形。記者：「這是果子狸排泄物哦？」簡天賞：「對呀，牠的排泄物還有硬殼。」
果子狸的便便，一般人可能避之唯恐不及，但簡老闆卻愛不釋手，因為經過洗淨、去殼、烘焙後，這就是媲美「麝香咖啡」的果子狸咖啡，身價不凡，一磅要價3500元。簡天賞：「果子狸的腸子是直腸，像鳥兒一樣，果子狸吃下果實後，不像人類會經過胃。」
讓人好奇的是，果子狸便便做成的咖啡，口感如何呢？民眾：「香，很好下喉，很順口而且它喝完，不像一般的咖啡會失眠。」
風味獨特的果子狸咖啡，一杯要500元，業者只養了3隻果子狸負責生產，一個月只能產出6磅咖啡豆，想喝果子狸咖啡，如果沒預約，就算有錢也喝不到。
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