曾在電影「飲食男女」客串演出郎雄替身的,台北一家五星級飯店主廚林昌城,這2天受邀到金門,為婆婆媽媽們上烹飪課,林昌城很謙虛,對於戲裡當替身的事很低調,但媽媽們一聽到他是大有來頭,搶著報名參加,想學他的好料理。
婆婆媽媽穿戴齊全,今天要學習利用地方食材,做出風味美食!這位大廚師有來頭,他叫林昌城,是台北某家五星級飯店主廚,還曾經是導演李安的「飲食男女」電影裡,擔任郎雄一雙巧手的替身。名廚林昌城:「我們蝦餃,就是用這個做的。」
就是因為名氣響亮,還有他幾十年五星級飯店主廚經驗,林昌成受到金門農會邀請,來教婆婆媽媽們,用芋頭、黃牛肉和高粱酸白菜等地方食材,烹煮多道別具金門風味的佳餚,婆婆媽媽們趁機趕快討教。林昌城:「妳出師了喔!還沒還沒,我還沒教完。」
無論是鬆軟的小金門芋頭,或是有咬勁的黃牛肉,在大師的巧手下,金門特產搖身一變成了高級料理,也讓婆婆媽媽們學到大師的料理創意。
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