蜂蜜入魂香氣爆棚 平價串燒掀排隊潮

自製醬料帶果酸香 中藥粉添新層次
蜜醬堪稱是這間串燒的靈魂──以純蜂蜜為基底，加入蘋果、鳳梨等水果，製成甜而不膩的獨特醬汁。30多種食材，從雞松阪、豬五花，到Q彈滷烤豬皮、爽口櫛瓜，每一樣都能刷上蜜醬，炭香融合水果甜味，口感豐富、多層次。
 
蜜醬燒烤品牌經理林奕廷表示，他特別推薦雞松阪，是取自雞隻後頸部與背部交界的稀少部位，油脂適中而不乾柴，被譽為雞肉中的極品；豬五花則入口滑順，不會有油膩感，讓人越吃越順口。

林奕廷也透露，其實醬汁裡，不只蜂蜜提升香氣，更加入特調的中藥粉，讓串燒帶來微微辛香尾韻，使口感更加立體。而這股獨特風味，也讓店家在夜市與商圈嶄露頭角，吸引大批人潮上門。

蜜香燒烤夯翻 人氣帶動加盟詢問
林奕廷表示，許多客人品嘗後，認為打破了對傳統燒烤的印象，更有人詢問加盟。他直言，只要喜歡這口味並想創業，就可以考慮加盟；若遇經營瓶頸，總部提供完整教育訓練與輔導支援。

燒烤店憑藉蜜香入魂的獨特風味和親民價格，成功掀起燒烤熱潮。業者表示，未來將持續調整口味、拓展據點，希望把這份香氣與溫度帶到更多街頭。