麵粉拚命漲，不過，高雄市鼓山區有一家麵攤逆向操作，不管是乾麵、湯麵、米粉湯，通通只要15元，價格是一般店家的半價，比泡麵還便宜，因此，不管是西裝筆挺的上班族或是全家，大家都來嚐鮮，店家賣了8年，堅持不漲價。
店員熟練的把麵條下鍋煮，碗裡加入豬油、醬油等調味，等到麵熟了撈起，放入豆芽菜，最後再放入肉燥，平民小吃乾麵大功告成，就連價格也很平易近人。
客人：「這一碗15元，蛋一顆5元，剛好20元。」記者：「你覺得便宜嗎？」客人：「會呀，很便宜呀，又不難吃，還蠻好吃，經濟又實惠。」客人：「好吃便宜。」記者：「這一碗多少？」客人：「這個15元。」
沒錯，就是因為便宜，不論是全家大小、還是婆婆媽媽，就連西裝筆挺的上班族，都來嚐鮮搶便宜，店裡座無席虛，因為這裡不管是湯麵、乾麵、米粉湯統統15元，2枚銅板就能飽餐一頓，店家還有賺頭嗎？記者：「平均一天可以賣幾碗？」業者：「一天差不多100、200碗吧。」
薄利多銷，賣了8年的15元乾麵，儘管經濟不景氣，逆向操作的老闆，還是堅持不漲價，要讓客人花小錢，就能填飽肚子。
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