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老饕哀號!彰化「肉圓一條街」斷貨歇業 爌肉飯名店也撐不住

記者 林冠丞 陳志忠 中部中心 報導
發佈時間:2025/10/31 10:24
最後更新時間:2025/10/31 10:24
非洲豬瘟禁宰禁運令將延到11月6日,嚴重衝擊豬肉產業鏈。(圖/TVBS)
非洲豬瘟禁宰禁運令將延到11月6日,嚴重衝擊豬肉產業鏈。(圖/TVBS)

台中無預警爆發非洲豬瘟疫情,目前正值關鍵防疫階段,禁宰禁運令將延到11月6日,不過這也嚴重衝擊豬肉產業鏈,以肉圓、爌肉飯美食聞名的彰化縣,近期包含「阿璋肉圓」、「阿三肉圓」都因溫體豬斷貨宣布歇業,另「阿泉爌肉飯」則宣布賣雞腿飯,度過空窗期。

豬肉禁宰禁運15天 肉圓、爌肉飯撐不住

台中市梧棲區一處一貫式養豬場,21日PCR篩檢出陽性,不僅該處豬隻預防性撲殺及掩埋,中央也下達禁宰禁運5天,後續再延長10天,至11月6日,導致豬肉市場瞬間遭凍結,產業影響巨大。

而首當其衝的正是第一線店家與消費者,彰化縣彰化市陳陵路因肉圓業者眾多,被稱為「肉圓一條街」,但近幾天幾乎都公休,另「阿璋肉圓」、「阿三肉圓」考量溫體豬與冷凍豬的口感差很大,為了維持品質,決定等禁宰禁運解除,預計11月8日恢復營業。

通過3階段檢測 將開始解禁

不過農業部長陳駿季昨日表示,如果順利度過第2及第3階段檢測,達到清零目標,就會開始執行解禁,目前估計禁宰、禁運15天,全國豬場累計可屠宰的豬約35萬至39萬頭,現在正與畜牧業、批發市場、冷凍公協會討論每天的屠宰量,會採總量管制。


#台中#非洲豬瘟#台中非洲豬瘟#彰化#肉圓#爌肉飯#禁宰禁運#豬肉#阿泉爌肉飯

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