台中無預警爆發非洲豬瘟疫情,目前正值關鍵防疫階段,禁宰禁運令將延到11月6日,不過這也嚴重衝擊豬肉產業鏈,以肉圓、爌肉飯美食聞名的彰化縣,近期包含「阿璋肉圓」、「阿三肉圓」都因溫體豬斷貨宣布歇業,另「阿泉爌肉飯」則宣布賣雞腿飯,度過空窗期。
豬肉禁宰禁運15天 肉圓、爌肉飯撐不住
台中市梧棲區一處一貫式養豬場,21日PCR篩檢出陽性,不僅該處豬隻預防性撲殺及掩埋,中央也下達禁宰禁運5天,後續再延長10天,至11月6日,導致豬肉市場瞬間遭凍結,產業影響巨大。而首當其衝的正是第一線店家與消費者,彰化縣彰化市陳陵路因肉圓業者眾多,被稱為「肉圓一條街」,但近幾天幾乎都公休,另「阿璋肉圓」、「阿三肉圓」考量溫體豬與冷凍豬的口感差很大,為了維持品質,決定等禁宰禁運解除,預計11月8日恢復營業。






