2025年立冬日期落在國曆11月7日，迎接冬天的到來！對此，本篇整理了立冬意思、立冬習俗與禁忌，結合了中醫及命理專家建議，祭出立冬進補方法和運勢解析，一次看懂立冬吃什麼，以及立冬吃湯圓背後的涵義。
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24節氣立冬意思與日期
節氣立冬意思源於曆書記載：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬」，「冬」字在古文中有結束、凍之意，代表著已進入冬天，此時萬物將進入休眠狀態，秋季的農作物也收曬完畢，農民們的工作告一段落，開始會將作物儲藏起來準備過冬。節氣立冬的日期通常是國曆11月7日或8日，而今年則是落在11月7日。
立冬吃什麼潤燥養陰？
立冬節氣在古代象徵著辛苦忙碌了一整年，到了冬天總算能休息，同時也需要補充營養來抵禦寒冬。翰醫堂復興中醫診所曾在臉書粉專發文表示，立冬飲食方面應以「滋補、潤燥養陰」為主，平時可選擇食用溫熱性的食材，也可適量食用潤燥食物來滋陰潤肺。
- 溫熱性的食材：大白菜、白蘿蔔、黑木耳
- 潤燥養陰食材：梨、百合、銀耳
立冬習俗有哪些？吃湯圓意義、甘蔗也能進補
立冬傳統習俗主要以祭祀、進補飲食有關。
據命理專家小孟老師的說法，自古以來會有不少民眾在立冬拜祖先，感謝祖先一年以來的幫忙，古人還會準備湯圓祭拜祖先，感謝祂們一整年的幫助，隨後吃下湯圓也含有家庭團圓的好寓意。此外，也由於立冬也是秋冬交替之日，其中「交」又與「餃」諧音，因此古代流行「吃餃子」來象徵季節交替。
立冬吃湯圓：圓滿收尾與家庭和睦
在台灣的民間習俗中，立冬雖然不如冬至那般盛大，但吃湯圓的傳統同樣重要。湯圓的圓形不僅象徵著一家團圓、和睦美滿，更寓意著人們對豐收的感恩。
- 祭祀與酬謝： 民眾會以湯圓作為供品祭拜祖先或神明，表達對過去一年風調雨順、平安度過的感謝。
- 家庭圓滿： 圓滾滾的湯圓代表圓滿，吃下湯圓意味著在新舊季節交替之際，家庭成員能夠圓滿聚齊，並期許未來一年事事順利。
補冬吃麻油雞、薑母鴨
立冬更為人所知的是有著「補冬」的習俗，古人認為立冬當日寒氣重，身體容易出現不適，因此飲食方面會選擇滋補的食物來補氣血。古人也考慮到喝補湯、吃滋補食物容易上火，有時也會以「吃甘蔗」來代替進補，福建、潮汕一帶更流傳「立冬食蔗齒不痛」一說，此外還有人認為，冬天是一年中最後一個季節，因此選在立冬當天吃甘蔗也有倒吃甘蔗的意涵。然而天氣寒冷，古人還認為此時「吃生蔥」能讓身體散發體汗，進一步將體內陰氣排出，促進血液循環。
立冬節氣保養建議：溫補、平補、涼補，依體質進補最佳
立冬節氣俗語云「立冬補冬，補嘴空」表示立冬前後適合進補，以補充辛苦一整年所耗費的體力。此時除了多增添保暖衣物抵禦寒冷外，飲食方面的保養也相當重要，對此彰化馬光中醫診所中醫師楊婕妤指出，立冬天氣變化大，再加上如今又常出立冬時氣溫不降的狀況，貿然進補可能導致上火、血壓升高等症狀。她分享3個進補的方式，讓民眾根據自己的體質做選擇，防止適得其反。
- 溫補：溫補適合手腳易冰冷、大便偏稀軟狀等虛寒體質者，建議可選擇十全大補湯、藥燉排骨等進行進補。
- 平補：平補象徵溫和的料理，如四神湯等可穩定腸胃道功能，適合偶爾怕冷或怕熱的族群。
- 涼補：涼補則適合容易嘴破、長痘痘或便秘等燥熱體質者，不妨可選擇九尾草雞湯，助開脾健胃、補虛補氣等功效。
若出現腸胃不適，如脹氣等症狀恐是進補過頭，楊婕妤指出可透過按摩「內關穴」（位在手臂內側，腕橫紋上三指寬處，助緩解胸悶、噁心、腹脹）及「中脘穴」（肚臍正上方四寸處，緩解消化不良、打嗝）來自我緩解。
信義馬光中醫診所中醫師李宗明則提到，穴道保養建議從腎經、肝經部分切入，腎臟對應著水元素，季節相應秋天，搭配上肝經能夠減少消耗，增加元氣。他表示，可以從「太溪、大鍾、水泉、照海」等4穴道，搭配泡腳按摩的方式來保養；肝經則是從中封（腳踝前內側）、中都（小腿內側中點上方的凹陷處，緊貼脛骨）等穴進行按摩，有助調和肝經抒發。
綜合以上所述，冬至保養分為穴道保養及飲食進補。以下也推薦適合普遍大眾冬至保養湯品，寒冷的冬天來上一碗，有補脾補腎、養心補氣及養精的功效：
《山藥蓮子排骨湯》
- 材料：山藥500克、排骨300克、乾蓮子適量、紅棗3顆、枸杞適量、薑5片、水適量、鹽及米酒依個人喜好加入
- 作法：首先將排骨川燙洗淨備用，薑去皮後切片後連同排骨、蓮子及紅棗放入鍋中加適量的水，中火煮沸後轉小火蓋上鍋蓋燉煮約25分鐘，最後再加入切塊的山藥煮8分鐘，加入枸杞、米酒、鹽調味。
立冬禁忌
節氣立冬禁忌與天氣、身體健康有關，從命理角度來看更是陰氣極盛，一不小心就可能導致陽氣下滑。對此命理專家小孟老師曾在臉書粉專發文分享了幾個立冬禁忌，稍有不慎便容易讓身體產生不適。
- 不宜過早外出：俗話說「立冬一日，水冷三分」，意味著此時天氣十分寒冷，外出容易感冒，早起者需多穿衣服保暖，特別是年老的長輩若太早出門，恐導致心血管收縮產生不適。
- 不宜激烈運動：天氣冷過度運動容易使心血管劇烈收縮，長者也易罹患心血管疾病。
- 不宜洗熱水澡過久：立冬極寒空氣中陰氣極盛，洗澡過久會導致陽氣下滑，室內也會被大量陰氣覆蓋，出現皮膚搔癢等症狀，嚴重者還可能脫皮，其中孩童洗完澡若著涼傷及筋骨時，骨頭容易痠痛。
- 不宜飲用大量熱水：此時喝大量熱水易使身體磁場忽陰忽陽，同時體溫也會忽冷忽熱，因而導致身體產生不適。
- 不宜熬夜：古話說「秋冬養陰」晚上9時起就是陰氣的開始，冬至後最好養成早睡早起的習慣，足夠的睡眠時間才可補足精氣。
立冬諺語有哪些
- 立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜：代表在立冬過後，中南部地區二期稻作皆可收穫。
- 立冬收成期，雞鳥卡會啼：在稻作收成期間，放養的雞與野生鳥類便有穀物可享用，歡喜時便為啼叫。
- 補冬補嘴空：早期台灣人在立冬時會吃麻油雞、十全進補，儲存能量以便度過冬天。
立冬2025運勢解析
11月7日為二十四節氣中的「立冬」，代表冬季正式開始，命理師柯柏成在臉書發文提醒，當天12時03分48秒交節氣，有2生肖要注意身體健康或可能遭遇交通事故，不過屬雞的人放心迎好運，同時當心5大禁忌，確保運勢平安順遂。
立冬2生肖運勢劇烈變化，包含生肖蛇：正值「本命年」，整體運勢起伏較大，原先的計畫會被半路攔截，建議做事要有備案，另一個則是生肖虎：與流年形成「寅巳相刑」，需特別留意關節、筋骨痠痛和神經系統方面的不適，避免劇烈運動造成傷害。 立冬屬雞走好運，生肖雞：這個節氣開始有貴人，若今年度業績還沒達標，可趁年底前衝一波，只要主動出擊都容易遇到貴人相助。
參考資料
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