豬隻禁令再延長10天,全台市場攤商被迫休市,消費者只能轉向購買其他肉品替代溫體豬。環南市場雞肉攤商無奈表示,目前連童子雞都必須提前出售,甚至需南下苗栗調貨因應需求。各大超市、賣場及量販店積極補貨,雖然目前冷藏豬肉供應尚足,但業者擔憂在這10天期間,民眾預期心理可能導致銷量暴增,部分通路已計劃釋出冷凍豬肉以應變。同時,重陽節即將到來,「三牲缺豬」的問題恐迫使民眾改以香腸、臘肉等豬肉製品替代。

各大超市和量販店目前雖然仍有豬肉庫存,但都擔心民眾的預期心理會導致銷量突增。全聯表示,他們的豬肉來自可溯源的契約牧場與合格屠宰廠,將全力配合政府防疫措施,確保供應穩定。家樂福則指出,目前生鮮豬肉在假日的銷售已成長超過兩成,冷藏貨量預計僅能供應到下週,延長10天的政策可能導致供應不足,但他們的冷凍豬肉片備貨充足。愛買也表示,雖然其合作豬肉廠商安全無受影響,但同樣擔心冷藏豬可能會賣光,因此計劃釋出冷凍豬,解凍後分切販售以維持供應。

10月29日週三是九九重陽節,豬肉作為祭拜用的三牲之一,需求量大增卻買不到。環南市場有攤商表示,目前連冷凍豬都已售罄,祭拜用的豬肉可能只能改用臘肉、香腸等豬肉製品來替代。



