全球最受歡迎的冰淇淋品牌之一「31冰淇淋」（Baskin-Robbins）自1945年誕生於美國加州以來，至今已歷經八十年歷史，並於全球52個國家設立超過7千8百家門市。
「31冰淇淋」於1973年登陸日本，目前在當地擁有超過1千1百家門市，成為僅次於美國的第二大市場。而台灣市場則作為日本總公司拓展亞洲的重要據點，由日商比亞留三一冰淇淋股份有限公司台灣分公司直營經營。品牌以「用心呈現日本原裝進口冰淇淋的美味」為目標，持續推動異業合作與展店布局，期望讓更多台灣民眾體驗到國際級的冰品文化。
本次「31冰淇淋台灣第31家門市」位於台中新光三越中港店12樓，已於10月10日正式開幕。
為了回饋台灣消費者的支持，辻健司表示：「31冰淇淋在台灣提供的商品是日本製造的，其品質在全球31冰淇淋體系中，日本版本被公認為是世界最頂級的。去年六月我們將售價下調了12%。這是因為我們懷著強烈的心願，希望台灣的各位，能夠更輕鬆地享受我們的冰淇淋。我們的目標非常明確，就是成為台灣最受喜愛的冰淇淋品牌。為了達成這個目標，我們將致力於提供最高品質的產品與服務，並舉辦令人興奮的活動，將幸福帶給每一位顧客。」
開幕當日現場氣氛熱烈，除有品牌經典口味外，也同步推出多款期間限定的聯名口味冰淇淋，以回饋消費者的支持，
如同總經理辻健司所說：「我們的座右銘是We make people happy。希望透過我們的冰淇淋，讓每一位顧客都能感受到幸福。接下來我們計畫加快在台灣各地展店的步伐，讓更多人能輕鬆地享受到我們的冰淇淋。為了成為台灣最受喜愛的冰淇淋品牌，我們將全力以赴、持續努力。」
31冰淇淋官方網址：https://br31.tw/
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