講到台北市的高樓餐廳,你只想到101嗎?其實還有許多高樓餐廳,都想搶要蝕大餅,尤其聖誕節和跨年夜即將到來,大家都使出渾身解數搶客人。
想看跨年煙火,但不想人擠人,你還能到北投焚化爐的旋轉餐廳,遠遠欣賞;社子島在腳下,還有綿延的山頭,天氣好能和101遙遙相望,自然地形盡收眼底;和101高樓餐廳俯瞰的都市景觀,完全不同感受。
業者:「我們景觀會比101來得好,101看到的可能是密密麻麻,密密麻麻的東西,我們比較算是一望無際。」
平平都是高樓餐廳,但焚化爐旋轉餐廳沒那麼火紅,一度傳出熄燈危機,現在,餐廳從公營轉為民營,準備搶101景觀餐廳的客人;目前世界第一高樓的景觀餐廳,375公尺高,有精緻台菜和義大利菜兩種選擇,高價位消費,吃一頓可能要2、3千元。
焚化爐餐廳高度不到101的一半,只有150公尺,但周遭沒其他高樓,景觀一樣棒,餐點以義式、法式料理為主,消費比較便宜,晚餐最貴的1千元有找。
搶錢計畫,第一波當然要先抓住客人的胃,菜單通通換新的。業者:「以前餐點比較算是微波的東西,那我們現在主要讓客人吃到最新鮮的,讓客人一進來就就不一樣的感覺。」
找來藍帶學校畢業廚師,擔綱主廚;美食不夠,最好再來點音樂。業者:「聖誕節嘉賓是劉明峰,跨年是星光一班之前是16強,本身也是經記人的安琪。」
星光幫噱頭,搭上年輕人兩大節日跨年和聖誕節,旋轉餐廳重整旗鼓的企圖,來勢洶洶。