印象中的薑餅屋，都是有著煙囪及斜斜屋頂的西式建築，大仁科技大學的餐旅系學生，今年卻別出心裁，推出以中正紀念堂為模型的另類薑餅屋，不但拆解、拼裝難度高，牌匾到底要寫大中至正？還是自由廣場？更讓學生傷透腦筋。
創作學生急著幫薑餅屋塗上糖漿、上色，經過連續7天來的努力，用了1百多片薑餅組合而成的中正紀念堂，總算順利組裝完成，拿來跟資料照片比一比，到底像不像呢？創作學生：「組裝還有之前的模型，老師跟大家都很辛苦。」
原來，製作這個以中正紀念堂為藍本的薑餅屋，過程可是困難重重，找來照片之外，得先用紙板畫好實物模型再拆解，依據紙板製作出上百塊薑餅後，由於組裝複雜，加上它重達5公斤，過程就倒塌了3次，建物細部的雕飾，更是馬虎不得，畫欄杆，連刻度尺都用上了！
6名學生精雕細琢，另類薑餅屋總算大功告成，不過，成為新聞焦點的它，到底要掛上大中至正的牌匾？還是改名為自由廣場？大夥兒激烈爭辯仍然沒有定論，於是他們決定兩個牌匾都做，隨你要掛哪一個？通通都可以。創作學生：「哪個名字都ok啦，名字不一樣還是我們的紀念堂。」
沒錯，不管名字叫什麼，都是我們的紀念堂，有必要吵得那麼凶嗎！
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