中秋佳節將來臨，吃月餅成為民眾的一大儀式感，月餅包裝、口味也日益多元。不過，實際上月餅雖看似份量不大，不過若吃下一整顆熱量恐相當驚人。《TVBS新聞網》實際致電家庭醫學科醫師，曝光如何挑選月餅，還能吃得健康又滿足的撇步。
選擇低熱量月餅 這款恐是熱量炸彈
家庭醫學科醫師李安婷說明，民眾挑選月餅時可選擇「低熱量的月餅」，減少吃進去的份量。她舉例，一碗白飯熱量約280大卡，其中廣式月餅、蛋黃酥或是有包蛋黃的月餅種類，每顆熱量幾乎都會超過一碗白飯，如廣式月餅就可能等同兩至三碗白飯的熱量。民眾品嚐月餅時，她建議「切小塊分食」，減少過多熱量的攝取，如小家庭可以一起分享，有嚐到味道就好，感受過節氣氛。另外，建議可把月餅當小點心，因月餅成分並非日常需要食物，且為含高油脂、高糖分的加工食物，不適合拿來當正餐。
此外，月餅種類多元，她提到，廣式月餅份量較大，作法較油膩，加上內餡有蛋黃、紅豆沙、綠豆沙等餡料，熱量屬月餅中排行第一或第二，比較不推薦民眾吃太多。
營養標示是關鍵
至於採買時該如何挑選？她建議可查看營養標示，因每家月餅的熱量皆不同。挑選第一步可查看「單位熱量」，也就是每一百克的熱量，數字越高，熱量就越高；第二步驟可查看「油脂含量」，含油量越高，油脂就越多。她提到，很多人不知道，月餅看起來小、吃起來很滑順，實際上卻很油；一般民眾可能沒有看過製作過程，曾遇過很多患者稱僅吃了小口月餅，但其實月餅熱量密度高，因此不覺得吃了很多。
三高、肥胖者少吃為妙
至於有肥胖症狀者、三高慢性病患者，如高血糖、血壓、高血脂，她建議飲食要均衡、份量要減少，可以多搭配青菜和水果，增加膳食纖維攝取；此外，因月餅為高油脂、高糖分點心，正餐的份量也要隨之調整，包括澱粉與油脂類食物需再攝取少一些。◤人氣熱搜◢
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