在高齡化浪潮中，銀髮照顧不只是政策議題，更是對人的深刻關懷。出身新北雙溪區的銀色大門共同創辦人暨執行長孫士姍，從大學時代就投入老人送餐，走進一段與長輩餐桌相伴的旅程。後來，她創業結合科技、善意與創新，努力打破長照服務的侷限，讓一份餐不只送達家門，也傳遞溫暖與希望。
「在嘉義讀大學時加入送餐志工，發現送餐服務可能讓長輩吃飽了，卻不一定吃得好。」孫士姍回憶自己踏入長照送餐的起點，是看見飲食與照護的落差，包括長輩們因牙口不好、病症或宗教禁忌，即使有送餐服務，仍時常無法獲得適合的膳食；公部門或基金會的紙本送餐管理方式不僅繁瑣，回報照護情況也不即時；送餐人力不足，出現「高齡者為更高齡者送餐」的情況；部分領餐長輩有送餐需求，卻因非弱勢身分，而被排除在服務之外。這些「看見」讓她下定決心，為長照需求尋找新的解方。
「在嘉義讀大學時加入送餐志工，發現送餐服務可能讓長輩吃飽了，卻不一定吃得好。」孫士姍回憶自己踏入長照送餐的起點，是看見飲食與照護的落差，包括長輩們因牙口不好、病症或宗教禁忌，即使有送餐服務，仍時常無法獲得適合的膳食；公部門或基金會的紙本送餐管理方式不僅繁瑣，回報照護情況也不即時；送餐人力不足，出現「高齡者為更高齡者送餐」的情況；部分領餐長輩有送餐需求，卻因非弱勢身分，而被排除在服務之外。這些「看見」讓她下定決心，為長照需求尋找新的解方。
送餐不只讓長輩「吃得飽」，更要「吃得好」
2019 年，孫士姍與夥伴一畢業即創立「銀色大門—老人送餐平台」，想打破身分與制度門檻，為各種身分的長者量身打造友善選餐的模式。她不只想解決餐食問題，更希望吸引更多人的加入，一起參與輕鬆而友善送餐的行動。
這條路當然不是一路順遂，孫士姍回憶起創業當下：「創業後不久就碰上COVID-19疫情爆發，我一邊在平溪照顧山區長者，一邊想著平台該怎麼活下去。」憑著一份描繪高齡照護市場潛力的企畫書，她拿到第一筆啟動資金，「一開始燒錢燒得很快，沒人知道我們在做什麼。」
但她沒有退縮，更因理念吸引在美國工作的工程師黃竣彥加入，以科技整合志工、外送平台與關懷回報系統，為銀色大門打造專屬的送餐APP，更串接四大商業外送平台以因應熱門節假日人力短缺，大幅提升送餐效率與彈性，不僅解決醫院、社區據點與機構的送餐管理困境，也解決志工人力吃緊，確保偏鄉的長輩無論何時都能持續獲得關懷與餐食，讓送餐不中斷。
這條路當然不是一路順遂，孫士姍回憶起創業當下：「創業後不久就碰上COVID-19疫情爆發，我一邊在平溪照顧山區長者，一邊想著平台該怎麼活下去。」憑著一份描繪高齡照護市場潛力的企畫書，她拿到第一筆啟動資金，「一開始燒錢燒得很快，沒人知道我們在做什麼。」
但她沒有退縮，更因理念吸引在美國工作的工程師黃竣彥加入，以科技整合志工、外送平台與關懷回報系統，為銀色大門打造專屬的送餐APP，更串接四大商業外送平台以因應熱門節假日人力短缺，大幅提升送餐效率與彈性，不僅解決醫院、社區據點與機構的送餐管理困境，也解決志工人力吃緊，確保偏鄉的長輩無論何時都能持續獲得關懷與餐食，讓送餐不中斷。
2021年，為穩定永續經營，她也進一步成立公司。如今，不只新北，銀色大門已擴展到花蓮、台東，服務遍及 11 縣市，合作的社福、長照與醫療機構有43間，每月透過穩定的系統化送餐服務照顧超過3萬人次，讓更多長者在熟悉的家中，享受安心的溫暖餐桌。孫士姍說，「科技讓回傳關懷變得更容易，也讓『送餐』成為社會可以參與的行動。」
從送餐到共好 翻轉長照想像
2022年，她繼續成立「銀色大門老人福利協會」NPO非營利組織，專注在弱勢、身障及經濟邊緣長輩及其家庭的送餐服務。2024年，從長者送餐服務延伸，透過新北市青年局的新北加速器計畫，成立了「銀色連線ESG社會影響力平台」，積極規劃推動企業ESG參與銀髮照顧，連結企業和社創單位，讓企業找到能產生深遠影響的專案，也幫助社創單位獲得所需資源。
「我希望銀色大門能走進更多社區，讓每一份送餐都能帶來希望與連結。因為我們相信，再微小的善意，都能匯集成改變社會的巨大暖流。」對孫士姍而言，「銀色大門」是陪伴生命、與愛同行的實踐，也是一場翻轉高齡社會的實驗：從偏鄉長者的餐桌，到企業與社區的連線，銀色大門用一份餐，串起溫暖與愛，讓高齡照護不只是責任，更成為社會共同的力量。
「我希望銀色大門能走進更多社區，讓每一份送餐都能帶來希望與連結。因為我們相信，再微小的善意，都能匯集成改變社會的巨大暖流。」對孫士姍而言，「銀色大門」是陪伴生命、與愛同行的實踐，也是一場翻轉高齡社會的實驗：從偏鄉長者的餐桌，到企業與社區的連線，銀色大門用一份餐，串起溫暖與愛，讓高齡照護不只是責任，更成為社會共同的力量。
