食物保鮮有撇步！保冷劑「1招」效果翻倍　專家：3狀況快丟掉

實習編輯陳宥婷報導
發佈時間：2025/09/10 16:21
最後更新時間：2025/09/10 16:21

保冷劑並不是可以一直用到壞掉才丟。（示意圖／shutterstock達志影像）

最近天氣炎熱，食物保存更要小心！不少民眾會在便當裡放入保冷劑，避免食材變質，但您知道保冷劑該放在哪個位置最有效嗎？

日本媒體《grape》報導，保冷劑大廠Try Company表示，若只用一個保冷劑，最好放在便當盒的「上方」，因為冷空氣會往下沉，這樣能更快帶走熱氣。若想加強保冷效果，可以多放幾個，從便當的上下或側邊夾住，效果會更好。

另外，若能搭配保冷袋或保冷箱，效果更能加倍。依袋子或箱子的性能不同，保冷時間可提升1.5到2倍。家事達人China Miki也提醒，使用前可以先把保冷袋放進冰箱「預冷」，袋內若還有空隙，塞入一條小毛巾，能減少冷氣外洩，維持低溫更持久。

不過，保冷劑並不是可以一直用到壞掉才丟。China Miki提醒，若出現包裝破損或發霉，最好立即丟棄；另外，發現保冷效果減弱或開始出現異味，也代表已經不適合再用。因為保冷劑裡的聚合物容易吸附冰箱異味，長期下來可能影響食物衛生，建議及時更換。

China Miki呼籲，夏季高溫，便當若無法冷藏保存，最好搭配保冷劑與保冷袋，才能避免細菌滋生，讓食物安全度過中午時段。

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