不少人早餐為了方便，都會選擇便利商店的麵包、御飯糰等食物，甚至午餐、晚餐也會在超商一次解決，雖然餐點上都有標示熱量，也有健康餐盒可以選擇，但要是不仔細看，仍對身體是一大負擔！營養師呂美寶就分享自身案例，早餐吃了「超商飯糰配豆漿」，血糖竟飆破200mg/dL，相當驚人。
「飯糰配豆漿」血糖狂飆
呂美寶於臉書粉專影片分享，很多外食族以為在超商選擇「比較健康的食物、餐盒」，對身體就會比較好，但其實未必。先前她曾佩戴連續血糖監測儀，到超商購買「雞肉飯飯糰+無糖豆漿」作為早餐，沒想飯前血糖88mg/dL竟直線上升，一路飆到206mg/dL，增加超過一倍。
米飯消化快「血糖上升快」
對此，呂美寶就分析，御飯糰是由米飯做成，而這就屬於精緻澱粉，加上它「米飯壓很實、量很多、消化很快」，又缺少其他像是蛋白質、好的油脂等營養做為緩衝，血糖自然就會上升的比較快。另外，呂美寶也提到，便利商店一些健康餐盒、食物，其實也要注意內容物，否則自以為吃得健康，卻反倒造成心血管負擔。
其實超商網站都會有各式食物的熱量表，以三角飯糰為例，常見的肉鬆款，熱量就有「248大卡」、雞肉飯款則是「226大卡」。熱量最低的是炭火燒肉款，熱量仍有「179大卡」，而最高的則是炸雞極大飯糰，熱量高達「322大卡」。
