夏天是飲冰品的消費高峰，北市衛生局抽驗散裝飲冰品配料，第2波共計抽驗108件，檢驗結果10件不符合規定，當中包含知名的漢堡王、頂呱呱、七盞茶，都驗出腸桿菌科超標，不合格率9.26%。
名店飲料腸桿菌超標 遭罰衛生局罰款
北市衛生局指出，此次抽驗108件飲冰品，包含冰品、食用冰塊、飲料，依類別檢驗食品中，沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7，其中29件飲冰品初抽結果不符規定。知名店家像是漢堡王士林門市，驗出綠茶腸桿菌科：54 CFU/mL，超過標準10 CFU/mL；文山區興隆路頂呱呱，也被驗出紅茶雪泥腸桿菌科超標；七盞茶江南店芭樂旺來冰沙 ，驗出腸桿菌科：26 CFU/mL，同樣也超過標準：10 CFU/mL)。
北市衛生局已經依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局指出，腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質並縮短其保存期限。
