2025年台灣米其林指南放榜，可說是幾家歡樂幾家愁，首次納入的新北市、新竹縣和新竹市通通落榜，台南也再度掛蛋，不過全台共有53家摘星，也有8家新入選的一星餐廳，另外更有3家餐廳由一星新晉為二星，頤宮還成功奪得8連霸。
「元一天婦羅」料理長董士菘：「被肯定當然是很開心，然後也覺得繼續努力。看到更多前輩升到二星，感覺更有動力再往前邁進。」
另外，台北一星新名單還有「好嶼」、「川雅」、「心宴」、「FRASSI」、「睿麗」，而一星老面孔則有「雅閣」、「天香樓」、「請客樓」、「A cut」、「富錦樹台菜香檳」、「明福台菜海產」、「米香」、「欣葉鐘菜」等。台中一星也有「鹽之華」、「元紀」等店，而高雄一星除了「方蒔」新入榜之外，「雋」等名店也再度上榜。算下來，全台共有8家新入選的一星餐廳。
另外，也有3家餐廳由一星新晉為二星，除了「Restaurant A」，「彧割烹」、「盈科」紛紛升級，而「渥達尼斯磨坊」、「Logy」、「牡丹」、「侯布雄法式餐廳」都再度蟬聯。而二星7家餐廳，剛好都落在台北。
「Restaurant A」主廚黃以倫：「就是有大家的支持，我們才一直一直可以，每天都有不同的進步。」
另外，米其林三星餐廳台北的「頤宮」成功奪得8連霸，而台北的「態芮」和台中的「JL Studio」則蟬聯三星殊榮。
雲朗觀光集團行銷公關處處長賴映汝：「台灣的餐飲文化可以在國際舞台持續被看見、被重視，那我們再次謝謝肯定，米其林的肯定。」
但幾家歡樂幾家愁，首次加入的新北市、新竹縣和新竹市通通落榜，台南也再度掛蛋，新名單成為饕客關注焦點。
